Crumble aux épices Adapté sur lit de pomme cuite, extrait de Un goût de cannelle et d’espoir, Sarah MacCoy

Ingrédients :

1. 1 tasse de sucre blanc, 1 tasse de sucre brun, 3 tasses de farine, 1 tasse de beurre, 1 cuillère à café de cannelle. Mélanger le tout pour obtenir un mélange grumeleux. En réserver une tasse.
2. 1 cuillère à café de vanille, 2 œufs, 1 tasse de lait, 1 cc de bicarbonate. Ajouter au premier mélange (moins la tasse réservée)
3. Mettre des pommes cuites au fond d’un plat, recouvrir du mélange n°2, et saupoudrer de la tasse réservée.
4. Vous pouvez éventuellement saupoudrer de noix, noix de pécan, noisettes ou amandes concassées.
5. Enfournez 40 minutes à 160°

UNE TUERIE !