12 juin 2016

Tarta de Santiago

  250 gr d'amande en poudre 250 gr de sucre 5 oeufs zeste de citron 1 demie cc de cannelle beurre pour le moule, sucre glace (déco) Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis les fixer avec le sucre versé cuillère par cuillère tout en continuant de battre. Mélanger les jaunes avec l'amande, la cannelle, les zeste Ajoutez petit à petit les blancs au mélange des jaunes. Beurrez et farinez le moule, cuisson au four 45 à 50 minutes selon les ours jusqu'à ce que ce soit doré, ferme, mais moelleux, donc tâtez!
Posté par Bina Thomas à 10:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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