16 avril 2018

Beignets aux pommes, pour le goûter des petits et des grands!

Beignets aux pommes INGREDIENTS : 250 grammes de farine Levure chimique 2 œufs (d’abord les jaunes puis les blancs montés en neige) 20 cl de lait 4 pommes   PREPARATION : Mélanger la farine, la levure, les jaunes puis le lait. Une fois le mélange homogène, rajouter les blancs en neige. Laisser reposer. Trancher des tranches fines de pomme dans la pâte et mettez à frire. Pas de temps de cuisson, surveillance à l’œil pour la couleur du beignet. A la sortie, saupoudrer de sucre glace. Un régal pour le goûter... [Lire la suite]
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13 mars 2016

Bugnes / Beignets

Ingrédients : 1 kg de farine 2 sachets de levure 5 œufs 75 gr de sucre 1 grand pot de crème fraiche Rhum (selon les goûts)     Réalisation : Faire la pâte en mélangeant les ingrédients : Sucre + œufs, puis farine, crème, rhum. Laisser reposer 1 heure L’étaler ( refariner si nécessaire) Couper les formes   Mettre à la friteuse   Saupoudrer de sucre   Déguster accompagné pour les plus gourmands de gelée de groseille (pour ma fille et moi) ou de nutella (mon fils !) ... [Lire la suite]
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