17 février 2016
Suprêmes de volailles, sauce au cidre.
Ingrédients : - 2 échalotes - 30 cl de crème - 1 cube de bouillon - 50 cl de cidre brut - 15 gr de beurre - Persil - Sel, poivre Préparation : Pocher la viande dans le bouillon Cuire des pommes de terre à la vapeur et les faire revenir dans du beurre...