30 juillet 2016

Tarte aux fruits à ma façon

Je prends soit une pâte feuilletée (toute faite) soit une pâte brisée maison. La faire cuire à blanc (avec des haricots secs réservés à cet usage sur le fond de tarte dans un premier temps, puis finir sans les haricots pour faire dorer la pâte) Je n'indique pas de temps de cuisson car c'est au pif, pour moi. Je réalise ensuite une crème pâtissière. Ingrédients: 3 jaunes d’œufs (gardez les blancs pour des tuiles aux amandes ou des petites meringues) 125 gr de sucre 50 gr de farine 1/3 de litre de lait arôme de votre choix... [Lire la suite]
Posté par Bina Thomas à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,