10 février 2016

Soleil pesto-épinard

Cette recette est, comme d'habitude à adapter. Je fais toujours avec ce que j'ai dans mon frigo et dans mon potager, même si cela sort des ingrédients classiques des recettes. Cette recette peut se faire aussi bien avec de la pâte brisée que de la pâte feuilletée. J'ai choisi la feuilletée pour le croustillant. Maintenant, je prends de la pâte surgelée, à laquelle je peux donner la forme que je veux, contrairement aux pâtes roulées, qui limitent la forme! Les épinards peuvent être remplacés par les feuilles vertes des bettes, pour... [Lire la suite]
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13 janvier 2016

Coissant au jambon

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - Un rouleau de pâte feuilletée - 4 tranches de jambon blanc- 25 cl de crème fraîche épaisse- 100 g de gruyère râpé- sel, poivre - 1 jaune d'oeuf Préparation de la recette : Etaler la pâte feuilletée Coupez la en 4 ou en 8 selon la taille des croissants souhaitée Etalez la crème sur chaque triangle de pâte, salez et poivrez. Etalez le jambon une pincée de gruyère Roulez les triangles de pâte en commençant par la base la... [Lire la suite]
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