Beignets aux pommes INGREDIENTS : 250 grammes de farine Levure chimique 2 œufs (d’abord les jaunes puis les blancs montés en neige) 20 cl de lait 4 pommes PREPARATION : Mélanger la farine, la levure, les jaunes puis le lait. Une fois le mélange homogène,...

1838. Une famille tente de faire pousser des pommes dans l’Ohio. Le climat et les sols sont ingrats. Les fièvres déciment la famille. L’alcool brise les liens. Dure vie de labeur et de mort. Un drame. Le jeune fils prend la route. Vers l’ouest. Fuir....

Une pâte feuilletée (toute prête pour moi), 1 CS de poudre d'amande, 2 CS de sucre, 1/2 cc de cannelle, (je tenterai aussi une autre fois avec des graines de vanille dans les pommes) un peu de beurre, 3-4 pommes. Peler et émincer finement les pommes dans...